9 мифов о диетах, которыми нам пудрят мозги

10.04.2011

Очередная новомодная диета обещает нам потрясающий эффект и возможность похудеть за три дня чуть ли не на 10 кг. Стоит ли верить таким методам похудения? И какие последствия могут быть для нашего организма, если верить всем диетам на слово.

МИФ 1. Нельзя ужинать после 18 часов
На самом деле важно не время, когда ты последний раз принимала еду, а через какое время после ужина ты собираешься лечь спать. Если 23 часа – привычный для тебя режим отбоя, то поужинать ты можешь себе разрешить еще о 21 час. Главное, чтобы промежуток между ужином и сном составлял не меньше 2 часов, а сам ужин был легким и низкокалорийным.

МИФ 2. Самая эффективная диета – голодовка
Не нужно голодать! Пропускать приемы пищи – самый простой способ испортить диету и навредить себе. Хотя голодание может помочь тебе временно терять вес, но это – преимущественно водный вес. Результат – истощение, нарушение водного баланса, усталость и головокружение. И когда твой организм потребует еды, чтобы восстановить потери, ты сразу же наберешь вес, который в таких муках потеряла.

МИФ 3. Низкоуглеводные диеты (с большим содержанием белка) – самый эффективный способ потери веса
Прежде, чем полностью ограничить себя в хлебе, нужно знать: хотя предварительные исследования говорят, что больше веса тучные люди могут терять, сидя на низкоуглеводных диетах, нежели на обычных обезжиренных, эффект от них может продлиться недолго. Оказывается, люди, сидевшие на низкоуглеводной диете, через 6 месяцев начинают набирать потерянный вес. Поэтому любая диета должна быть сбалансированной и безопасной. И полное исключение целых групп продуктов (особенно, которые включают вкусный, твердый хлеб) не рекомендуется.

МИФ 4. Потребление белых продуктов вредно
Не суди о еде по ее цвету. Цвет продуктов не имеет никакого отношения к их пищевой ценности, и это – не всегда признак того, как обрабатывалась пища. Вместо того, чтобы зацикливаться на цвете продукта, выясни, какие питательные вещества и витамины он содержит. Посмотри на список ингредиентов, из которых состоит продукт, а также на способ его приготовления.

МИФ 5. Потребление большого количества воды помогает сбросить вес
Если у тебя нет привычки каждый день пить много сладких чаев, соков и спиртных напитков, то замена их водой ведет к меньшему потреблению калорий, а, следовательно, и к потере веса. Но просто увеличение количества потребляемой воды, к сожалению, не будет помогать избавляться от лишних килограммов. Конечно, вода важна для поддержания энергии и функционирования организма, но, вопреки популярному убеждению, питье в избытке не будет усиливать метаболизм или расщеплять жир.

МИФ 6. Когда сидишь на диете, сок можно употреблять в неограниченных количествах
Соки в избытке содержат сахар и консерванты. Так что их ежедневное употребление только навредит. Не стоит „садиться” и на фреши. Свежевыжатые соки имеют много противопоказаний – их нужно употреблять осторожно и в небольшом количестве.

МИФ 7. Весь сахар вреден
Не весь сахар имеет одинаковое происхождение. Продуктовые этикетки не указывают различия между добавленным сахаром и сахаром, который изначально содержится в каком-либо продукте. Например, большинство людей, сидящих на диете, не стали бы употреблять консервированные фрукты из-за указанного на ярлыке сахара. Однако, если фрукты законсервированы в собственном соку, в их состав входит только растительный сахар, который изначально содержался в плодах. Поэтому вместо того, чтобы смотреть на количество сахара, смотри, прежде всего, на компоненты. Продукты, содержащие большое количество фруктозы, должны потребляться по минимуму.

МИФ 8. Физические упражнения на пустой желудок помогают сжигать больше калорий
Когда ты занимаешься фитнесом, организм сжигает углеводы, которые поступили с последней порцией еды. Так что, если ты пропускаешь приемы пищи перед разминкой, то это не означает, что организм будет сжигаться весь жир (физиологически это невозможно). Вместо этого организм начинает жечь собственные мышцы. А меньшее количество мышц означает более низкий метаболизм – что не является твоей целью. И делая упражнения на пустой желудок, ты будешь сильно утомляться, в результате чего сжигать меньше каллорий. В идеале необходимо покушать за 1 час перед разминкой.

Миф 9. Чем строже диета, тем она эффективнее
Строгое ограничение организма в употреблении необходимого, привычного количества питательных веществ зачастую очень плохо переносится. Как правило, 75 % людей, которые придерживались строгой диеты, рано или поздно не выдерживают и срываются. Строгие ограничения приводят к изменению сложившихся привычек и вкусовых пристрастий, что в свою очередь существенно сказывается на самочувствии и вызывает отрицательные изменения. Даже на первый взгляд, казалось бы, безобидные фруктовые и овощные диеты, уже на четвертые сутки способны вызывать ослабления внимания и недомогание.

Источник: