Отдых в Болгарии - недорого и сердито!

Дата: 28-07-2009
Автор: Ra

Наступило лето и вот уже долгожданный отпуск на горизонте, и все мечты о море и обязательно заграницей. Можно конечно махнуть в Турцию, но как бы уже неоригинально, Египет – дороговат, тогда недорогой отдых на болгарском побережье, именно то, что вам нужно.

Болгария расположилась на востоке Балканского полуострова. Страна славится живописной природой и отличается, несмотря на сравнительно небольшую территорию (110 993.6 кв. км), разнообразным рельефом. Во внутренней ее части равнины чередуются с горной местностью, а на побережье песчаные пляжи чередуется со скалами. Вообще же «изюминки» Болгарии заслуживают отдельного материала, который обязательно появится на страницах нашего издания. Пока же рассмотрим отдых в этой стране, как возможность за сравнительно небольшую сумму получить качественный сервис.

Визовый вопрос

Большой плюс балканского направления - простота оформления болгарских виз. Сегодня большинство стран Евросоюза закрываются от несостоятельных украинцев. Помимо справки о доходах(за последние три-шесть месяцев, с размером оклада – не менее 3000 гривен) и о наличии внушительного банковского счета, Франция, например, может потребовать документ, подтверждающий право на владение недвижимостью, транспортом. Болгария же не столь щепетильна в вопросах защиты территории от представителей «третьих стран», к которым ныне причисляет украинцев Визовый кодекс ЕС – свод единых правил выдачи краткосрочных виз для стран-участниц Шенгенской зоны.

Для получения визы в Болгарию необходимо предоставить загранпаспорт, одну цветную фотографию 3,5 х 4,5, а также соответствующую анкету с указанием места рождения, фамилии, имя родителей, домашнего адреса, контактного телефона, места работы, должности, рабочего адреса и телефона.

Болгарская виза оформляется в течение четырех рабочих дней. Так, если вы отнесли документы в Консульство в понедельник, то в пятницу вам должны вручить соответствующий документ. Ее стоимость составляет 35 евро для всех категорий виз (служебные, гостевые, туристические и т.д.). Что же касается детей до 18 лет и лиц пенсионного возраста, то им визы оформляются бесплатно.

И все же посольство или Консульство Болгарии оставляет за собой право пригласить вас на собеседование при открытии визы, запросить дополнительные документы: справку с места работы, справку о движении денежных средств. В случае отказа в открытии визы, вы потеряете сумму, включающую стоимость консульского сбора, оформления визы и медицинской страховки.

Эксперты говорят, что болгары редко отказывают в открытии визы. Правда, в условиях финансового кризиса, а также с приходом в Украину нового посла, Болгария, которая раньше открывала годовую визу, сейчас пускает на свою территорию «новичков» сначала на три месяца, потом на полгода, потом на девять месяцев, и только потом на год. Таким образом, страна пополняет государственную казну.

Воздух, рельсы и колеса

В Болгарию лучше всего добираться по воздуху – на перелет из Киева в Варну или Бургас потратите около 1.5 часов. В эту солнечную страну можно ехать и поездом Москва - Киев - София. Прицепные вагоны до Болгарии курсируют также из Львова, Харькова и Донецка. Недостатки ж/д путешествия - около двух суток в пути, а также возраст и изношенность вагонов (большинство из них построено во второй половине 60-хгг. прошлого века, не оборудовано кондиционерами).

Добираться в Болгарию автобусом и вовсе утомительно. Большое расстояние, ночные переезды, около суток в дороге выдержат не все.

Настоящий курорт

Во времена Советского Союза Болгарию наградили клеймом: «не заграница». С тех пор за ней тянется шлейф обыденности и угловатости. Но за последние годы туристические и релаксационные возможности этой небольшой балканской страны развивались небывалыми темпами. С 1999 по 2004 год большинство гостиничных комплексов Болгарии было реконструировано, много построено новых, уровень сервиса которых приближается к европейским стандартам.

Практически каждый приморский городок может принимать отдыхающих, но инфраструктурных комплексов, изначально предназначенных для обслуживания туристов, на болгарском побережье всего четыре: Святой Константин и Елена, Золотые Пески, Албена, Солнечный берег. Прежде чем, характеризовать каждый из вышеперечисленных курортов более подробно, определимся с параметрами. Во-первых, остановимся на природной привлекательности каждого комплекса. Во-вторых, рассмотрим условия некоторых 4 и 3-звездных отелей, расположенных на территории этих курортов, и посчитаем, сколько будет стоить в августе 2009 года семь ночей в двухместном номере с режимом питания НВ(завтрак-ужин), с учетом авиа-перелета Киев-Варна-Киев или Киев-Бургас-Киев.

Курортный комплекс "Святые Константин и Елена"

Курортный комплекс “Святой Константин и святая Елена” – старейший в Болгарии - принимает отдыхающих с 1908 года. Он построен на месте одноименного женского монастыря, от которого сейчас осталась лишь часовня. Этот живописный городок расположился в восьми километрах к северу от Варны, на территории старинного парка. Более тридцати отелей Св. Константина и Елены сгруппировались на берегу красивого залива, пляжи которого покрытыми мелким кварцевым песком.

Беда многих болгарских курортов - хаотическая застройка, уничтожающая зеленые насаждения и грозящая нарушением санитарных норм, например, по шуму, обошла Св. Константина и Елену стороной. Администрация курорта в сотрудничестве с местными властями ведет довольно жесткую политику в отношении экологии и строительства на территории курортной зоны.

Специфический микроклимат с высокой концентрацией легких отрицательных ионов обеспечивает прекрасное самочувствие. А зелень вековых деревьев гасит удушающую жару - температура воздуха поднимается лишь до +23°С.-.+28°С, морской воды - +23°С-+25°С.

Воды минеральных источников, температура которых достигает +42 СО, богаты кальцием, бромом, йодом, сульфатами и ионами магния. Интересно, что на курорте «Св. Константин и Елена» питьевая минеральная вода, которую можно квалифицировать как столовую, подается непосредственно в водопровод. Избыток минеральной воды сбрасывается прямо в море (производительность источников во много раз превышает потребности в минеральной воде), и туристы могут принимать целебные ванны во время морских купаний. Желающие же подлечиться более основательно во время отдыха, могут воспользоваться услугами бальнеологических центров, работающих в некоторых отелях.

Разнообразие ресторанов и кафе, предлагающих национальную и европейскую кухни, утолит не только голод, но и любой гастрономический запрос.

Роскошные кипарисовые, дубовые и липовые аллеи, кристально чистый воздух, целебные минеральные воды, живописные каменные утесы, золотистые пляжи и тихие бухты – никого не оставят равнодушными. Это рай для любителей покоя, рыбной ловли и подводного плавания. Поддержать спортивную форму поможет мини-гольф, сквош, теннис, футбол, велосипеды, верховая езда, стрельба из лука, серфинг, водные лыжи и яхтинг

А теперь поподробнее об отелях, в которых вы могли бы поселиться в условиях финансового кризиса.

КORAL - 3*, - 2*

Современный отель, расположенный в 500 метрах от пляжа и в 300 метрах от оживленного центра кypopтa тихом месте, среди ухоженного паркa. В номере 2* есть холодильник, телевизор, балкон, но обстановка убогая. Номера 3* - просторные с кондиционером. Из развлечений в отеле имеется бильярд, настольный теннис, дартс, настольный футбол, аренда велосипедов. Цены на все перечисленное демократичные. Недостатки: скудный выбор блюд на завтрак. Правда, вкусно поесть и послушать болгарские песни можно в национальных ресторанчиках Копитото и Монастырская изба, которые находятся недалеко от Корала. Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, плюс проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 890 ЕUR(начало августа) – 710ЕUR (конец августа) +91 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

YIO/«Йо» 3*

Отель расположен в южной части курорта, в 250 метрах от пляжа. Новая гостиница была построена в 2004 году. Преимуществами номеров «Йо» можно считать ванную комнату , холодильник и кондиционер. Есть открытый бассейн.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, плюс проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 800 ЕUR(начало августа) – 690ЕUR (конец августа) +84 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(виза для двух человек) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

JOLIOT CURIE /Жoлио Кюри 3*

Этот 12 этажный отель расположен в оживленной части курорта на первой береговой линии, в ста метрах от пляжа. В отеле есть закрытый бассейн с минеральной водой, работает бальнеологический центр, где лечат хронические простуды, заболевания опорно-двигательного аппарата, периферийной нервной системы, гипертонию, бронхиальную астму, хронические заболевания дыхательных путей, нарушения обмена веществ и пр. Минус – в номерах отеля нет кондиционера.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, плюс проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 710 ЕUR(начало августа) – 600ЕUR (конец августа) +84 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

К выбору отеля отнеситесь серьезно, почитав отзывы и посмотрев фотографии на соответствующих форумах. Даже отпуск на самом живописном курорте может быть омрачен бытовыми неудобствами.

Курортный комплекс "Золотые пески"

Этот самый популярный болгарский морской курорт находится в северной части болгарской черноморской ривьеры, в 18 км. от Варны.

Как и Св. Константин и Елена, Золотые пески славятся целебными минеральными источниками. С 2003 года на курорте работает самый большой аквапарк на Балканах – Акваполис. Курорт предлагает разнообразие кушаний в более 70 ресторанах. Более 60 отелей готовы принять отдыхающих. Особенность Золотых песков - переход многих отелей на систему «Аll Inclusive”. Это повышает доходность гостиниц, но в тоже время лишает туристов возможности ощутить разнообразие оттенков болгарской кухни, насладиться мастерством шеф-поваров ресторанов, часто соревнующихся между собой.

И еще одно. Трехзвездочные отели Золотых песков могут разочаровать даже самого непритязательного отдыхающего. Потому, как говорится, берите выше.

GLADIOLA STAR 4*

В южной части комплекса в парковой зоне, в 50 метрах от морского берега. Новый, небольшой, очень уютный отель. Большие и чистые номера. Оптимальное сочетание цены и качества. Отель полностью реконструирован в 2004 году.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 976 ЕUR(начало августа) –812ЕUR (конец августа) +84 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <300 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

LUNA 4*

Отель расположен в 50 м от моря. На территории Luna есть бальнеоцентр, закрытый бассейн с минеральной водой, сауна. Подойдет для спокойного пляжного отдыха.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 1010 ЕUR(начало августа) –930ЕUR (конец августа) +84 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <300 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

BRIZ 3*+

Отель находится в северной части курорта, в 400 м от пляжа. В номере есть кондиционер, холодильник. Питание по системе НВ+: завтраки, ужины, безалкогольные напитки, пиво и мороженое с 12:00-15:00; закуски с 12:00 - 14:00., во время ужина - безалкогольные напитки, стакан пива или вина. Недостаток: до моря ведет крутая довольно длинная лестница. Этот отель предлагают в турфирмах первым, что тоже должно заставить вас задуматься и почитать отзывы на соответствующих форумах.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 850 ЕUR(начало августа) –930ЕUR (конец августа) +70 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

Курортный комплекс "Албена"

Название курорта Албена, появившегося на карте черноморского побережья в феврале 1969 г., связывают с героиней одноименной драмы известного болгарского писателя Йордана Йовкова. Латинское слово «Albus» означает белый – так римляне могли называть это место за яркую белизну местных пляжей. Море, без опасных хищников, под стать берегу – ровное чистое дно без водорослей, плавно уходящее вглубь, создает комфортное для детского отдыха мелководье.

Гармоничным дополнением к столь прекрасному берегу является природный заповедник «Балтата», созданный 20 апреля 1978 г., и представляющий исключительный интерес для науки. Пойменный лес «Балтата», расположенный вдоль долины реки Батова на площади 183,2 га, считается самым северным лианного типа в Европе.

Уникальное соседство Албены с этим заповедником повышает престиж курорта и позволяет отдыхающим в полной мере насладиться великолепной природой этого уголка болгарского Причерноморья, с его разнообразием растительности, свежим воздухом, чистой морской водой и ухоженным пляжем. В 1995 году комплекс был включен в каталог экологически чистых курортов, отметив престижной наградой «Голубой флаг».

Сегодня курорт насчитывает более сорока гостиниц, выстроенных в современном стиле и расположенных на прибрежной полосе и близлежащих холмах.

FLAMINGO 4*

Отель расположен в 150-200 м от моря. Пляж песчаный. В номерах - душ, ванна, кондиционер. Большой выбор блюд.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 850 ЕUR(начало августа) –800ЕUR (конец августа) +84 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

DOBRUDJA 4*

Первый отель курорта - 17 этажей, 6 лифтов. Находится в центре курорта, в 330 метрах от пляжа в зеленом парке. В DOBRUDJA есть бальнеологический центр с закрытым бассейном с минеральной водой, водолечебные, грязелечебные и талассотерапевтические процедуры, гидроджет, открытый бассейн с минеральной водой. Отель предназначен для туристов, которые хотят совместить пляжный отдых с лечебным курсом в современном бальнеологическом центре. Недостаток: номера давно не реставрировались.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 950 ЕUR(начало августа) –870ЕUR (конец августа) +84 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <300 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

ALTEYA 3*

Отель расположен в парке в верхней зоне курорта в 800 метрах от моря. К пляжу можно доехать на автопоезде или спуститься напрямик через парк по широкой и удобной аллее.

Итак, авиаперелет Киев-Варна-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 820 ЕUR(начало августа) –750ЕUR (конец августа) +70 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <300 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

Курортный комплекс "Солнечный берег"

Курортный комплекс расположен в 36 километрах от Бургаса и в 95 километрах от Варны. Солнечный берег находится внутри маленького залива, на севере которого видны склоны Старой Планины. Пляжи курорта тянутся на 16 километров, ширина пляжной полосы достигает 150 м, Солнечный берег стоит на плоской равнине, покрытой смешанной хвойно-лиственной растительностью, которая создает уникальный микроклимат на курорте. Средняя температура воздуха летом +28 °С, а воды +24 °С. Близость гор и морской бриз обеспечивают приятную прохладу вечером.

Солнечный берег - один из самых динамично развивающихся курортов Болгарии - ежегодно с конца 90-х годов здесь строится и реконструируется множество отелей, ресторанов, увеселительных заведений и других объектов инфраструктуры. Сегодня он насчитывает более 150 отелей, расположенных на длинных и широких аллеях, окруженных зеленью, тенистыми парками и садами.

На курорте можно найти множество увеселительных заведений клубов и дискотек. Имеется летний амфитеатр на 1000 мест. Есть теннисные корты, боулинг, площадки для мини-гольфа, конная база с инструкторами.

Удачное расположение Солнечного берега предоставляет туристам прекрасные экскурсионные возможности. На юге Солнечного берег примыкает к древнему городу Несебру – архитектурному и историческому памятнику болгарской и мировой культуры.

AVALON 4*

Построенный в 2008 году, отель расположен в 250-300м от пляжа, в центральной части курорта. В Авалоне есть открытый бассейн с баром, интернет-клуб, магазин сувениров. В номерах – кондиционер, кухонный бокс.

Итак, авиаперелет Киев-Бургас-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 790 ЕUR(начало августа) –630ЕUR (конец августа) +110 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

WELA 4*

Отель расположен в 250 м от моря. Отель на пять этажей, есть открытый бассейн, сауна, баня, фитнес-центр, бильярд, доступ в Интернет. Преимущество номера: кондиционер.

Итак, авиаперелет Киев-Бургас-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сетябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 840 ЕUR(начало августа) –690ЕUR (конец августа) +70 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

LIRA 3*

Новая гостиница расположена в западной части курорта, в тихом и спокойном месте, рядом с гостиницей Фламинго, 400м до моря. В номерах - холодильник, кондиционер. На территории отеля есть открытый бассейн.

Итак, авиаперелет Киев-Бургас-Киев, плюс трансфер а/п- отель- а/п, медстраховка, проживание и питание ВВ, плюс доплата за НВ, плюс виза, плюс туристическая страховка, выльется в следующую сумму. Отель принимает на семь ночей с 4 по 28 августа, в сентябре практически все гостиницы удлиняют туры до 12 дней.

Считаем на двоих: 680 ЕUR(начало августа) –550ЕUR (конец августа) +70 ЕUR (НВ) + 70 ЕUR(визы) + <200 UAN(страхование, отказ от поездки)

Последняя сумма в уравнении варьируется в зависимости от фирмы, в которой оформляется тур, а также стоимости последнего.

Отдых даже в самой пляжной стране можно разбавить познавательными путешествиями. Это утверждение как нельзя лучше применимо к «песчаной» Болгарии, которая, казалось бы, не имеет особых достопримечательностей. Попытаемся развенчать этот стереотип.

Болгария очаровывает утопающими в зелени берегами, нежит бесконечными золотыми пляжами, дурманит голубизной моря. Но на этом прелести этой маленькой балканской страны не заканчиваются. Есть еще богатое историческое прошлое: древние города, монастыри, села-музеи.

Разбирая исторические «изюминки» Болгарии, будем ориентироваться преимущественно на достопримечательности, которые находятся вблизи курортных комплексов, пляжный отдых которых мы оценили в материале «Финансовый кризис: выбираем эконом-отдых за границей» . Итак, определим удаленность памятников архитектуры от Св. Константина и Елены, Золотых песков, Албены и Солнечного берега, а также оценим целесообразность их посещения.

На всякий случай

Отрыв от пляжно-кулинарных радостей заставит обращать внимание на время, считать деньги и объясняться с коренными жителями страны пребывания. Потому необходимо усвоить следующее.

Болгария живет с Украиной на одной временной волне - разницы с киевским временем нет (GMT +2). Национальная валюта Болгарии - лев. В стране валютный курс лева привязан к EUR, а курс лева к USD меняется ежедневно и определяется, главным образом, соотношением EUR/USD. 1 ЕUR равняется 1,95 левам, 1 USD - 1,4 левам. В обиходе купюры номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 левов, а также монеты - стотинки. Существуют следующие типы монет: 1 стотинка 2 стотинки 5 стотинок - изготовлены из желтого металла. 10 стотинок 20 стотинок 50 стотинок - из белого металла. Стоимость одной стотинки составляет одну сотую лева.

В Болгарии выпускаются бумажные купюры достоинством: 1 лев - с портретом св. Ивана Рильского; 2 лева - с портретом Паисия Хилендарского; 5 левов - с портретом Ивана Милева; 10 левов - с портретом доктора Петра Берона; 20 левов - с портретом Стефана Стамболова; 50 левов - с портретом Пенчо Славейкова.

Меняйте валюту в банках или обменных бюро, которые работают в будние дни с 9.00 до 16.00, перерыв на обед обычно с 12.00 до 13.00. В выходные и праздничные дни банки закрыты. Менять валюту выгоднее в специализированных обменных пунктах, (Change, Exchange), так как финучреждения и гостиницы возьмут с вас немалые комиссионные.

Самый выгодный курс обмена валюты в Варне или Бургасе. Будьте осторожны - официальные пункты обмена грешат мелким мошенничеством. Например, крупными цифрами указан очень выгодный курс обмена валюты, а маленькая приписка в неприглядном месте говорит, что такой курс действует лишь на сделки с крупными суммами. Владельцы обменных пунктов рассчитывают на то, что разомлевший на отдыхе турист не будет выяснять отношения, а просто махнет рукой на разницу в обмене. В некоторых обменниках с вас вообще могут взять комиссионные в размере до 20 процентов от сделки. Например, решив поменять 10 евро, вы получите не 20 левов, как ожидали, а всего 16. Ещё один способ ввести туриста в заблуждение – указывать не курс обмена, а курс продажи. Так что, если вы не хотите быть обманутым, заранее поинтересуйтесь – какую конкретно сумму вы получите на руки.

Заплатить за товары и услуги в Болгарии можно в основном только левами. В крупных городах, на популярных курортах оплата может производиться и в валюте. Местные жители не очень щепетильны в расчетах с отдыхающими – не забывайте проверять сдачу. К слову, ввозить и вывозить иностранную валюту можно без ограничения, а вот национальную – засть.

Тратить кровные можно с 9.30 до 18.00 в магазинах, которые закрываются на обед в промежутке между 12.00 и 15.30. Есть магазины круглосуточного обслуживания, некоторые работают по субботам и воскресеньям.

Объясняться с продавцами можно на русском. Болгары, которым за сорок, хорошо его понимают. Молодое поколение больше откликается на английский, а также немецкий языки, что продиктовано количеством отдыхающих соответствующих национальностей. Не пытайтесь привыкнуть к «правильному» болгарскому киванию головой, лучше подождите ответа «да» или «нет».

Позвонить в Болгарии можно практически отовсюду, очень распространены телефонные аппараты для карточек. Но необходимо помнить, что телефонные карточки одной фирмы не работают в аппаратах другой, а звонок с почтамта обойдется куда дешевле чем, например, из отеля.

Путешествуя, обязательно сделайте ксерокопию загранпаспорта и страницы с визой, и носите ее при себе. При покупке билетов на автобус или поезд внутри Болгарии вас могут попросить предъявить загранпаспорт или его ксерокопию.

И главное напутствие – не превращайте отдых в беготню по экскурсиям. Прогулка по городу, покупка сувениров и ужин в национальном ресторане могут подарить более яркое представление о стране, нежели несчетное количество музеев. Желающим запечатлеть воспоминания на фото-, кино- и видеокамеру, взять с собой ноутбук, необходимо при въезде в Болгарию указать в декларации вышеперечисленную технику. А для любителей сувениров и подарков важно помнить, что пошлиной не облагается вывоз из страны 250 сигарет или 50 сигар, или 250 г табака, а также два литра вина и один литр крепких спиртных напитков.

Шик и руины Варны

Св. Константин и Елена, Золотые пески, Албена

У большинства отдыхающих знакомство с Болгарией начнется с портово-аэропортовой Варны. Забронировав номер в одном из отелей Св. Константин и Елены, Золотых песков или Албены, можно исходить этот городок вдоль и поперек. Десять-двадцать минут на автобусе – и масса впечатлений у вас в кармане. До Варны можно добраться и на велосипеде, взяв его в прокатном пункте отеля(4 лева/час).

Варна может предложить прогулку по Приморскому парку, знакомство с уникальным соленым озером, экскурсию по Археологическому музею и много другого.

Приморский парк, занимающий 80 га, расположен на берегу моря. Он закладывался в стиле барокко по примеру венских дворцовых садов Шенбрунн и Бельведер. На его территории находится аквариум, музей природы, зоопарк и дельфинарий, при котором есть кафе с плавающими иерархами моря за стеной. В Приморском саду находится Планетарий. В башне, находящейся рядом с ним, установлен памятник Фуко, единственный на Балканском полуострове, который наглядно доказывает, что Земля вертится вокруг своей оси. Заслуживает внимания Военно-морской музей, рассказывающий историю военного и торгового флота Болгарии с 1878 года до наших дней. Лучшие экспонаты коллекции музея - корабль-легенда "Дерзкий", турецкий крейсер "Хамиде", коллекция якорей, а также останки кораблей разных эпох.

В самом сердце Варны, на площади Кирилл и Мефодий, находится собор Успения Пресвятой Богородицы, построенный в XIX в. Особенно сильное впечатление собор производит в праздники и выходные дни, когда в нем поет известный болгарский мужской хор. Первый камень храма был заложен князем Александром Батенбергом в 1880 году. Собор имеет три алтаря: Центральный посвящен Успению Богородицы, южный - Св. Николаю Мириклийскому, а северный - Св. Александру Невскому. Большой ценностью собора считаются фрески, выполненные под руководством проф. Ростовцева. Декорация патриаршего трона, иконостасов является подлинным шедевром резьбы по дереву в стиле знаменитой болгарской дебрской школы.

Археологический музей Варны (бул. Осми Примор¬ски полк, 41) располагается в здании бывшей девичьей гимназии Варны, недалеко от мэрии города. Здесь выставлены более 55 тыс. экспонатов эпох с раннего палеолита до позднего Средневековья. Особенно замечательны фракийские каменные статуи, лишь отдаленно напоминающие человеческие фигуры и служившие в старину надгробными памятниками на могилах вождей, а также золотые предметы, найденные в мужском захоронении (золотые ожерелья, браслеты, нагрудные украшения и посуда). Порадует глаз и Варненское озеро, которое соединено с морем уз¬ким каналом, проложенным в 1907 году. С тех пор в водоеме водится только морская рыба. На берегу озера можно увидеть остатки старинной базилики — единственное напоминание о быв-шей когда-то в этом месте генуэзской колонии.

Еще одно интересное место в Варне – римские термы (бани). Этот впечатляющий памятник культуры римлян был создан во II-III в.в. нашей эры и занимал площадь более 7000 кв.м. между улицами Граф Игнатиев, Сан Стефано, Хан Крум и Цар Калоян. Стены здания построены по специфической технологии, основывающейся на чередовании каменных стен и пяти-шести рядов плотных глиняных кирпичей. Здесь были не только помещения для купания, но и залы для спорта, для встреч и бесед, отдыха, магазины и т.д. В теплых помещениях пол был двойным. Верхний его слой стоял на вертикальных глиняных трубах, между которыми циркулировал горячий воздух. Большой плюс этой экскурсии – возможность добраться да бань самостоятельно - общественным транспортом. Можно доехать на автобусе до кафедрального собора, а дальше пешком, ориентируясь по карте.

Варна встретит вас множеством сувенирных магазинов, а также порадует разнообразием кафе и ресторанов. Цены в городе более демократичные, нежели на популярных курортах Черноморского побережья.

Аквапарк

Св. Константин и Елена, Албена

Аквапарк "Акваполис" расположен в 18 км от Варны в западной части курортного комплекса "Золотые пески". Территория комплекса занимает более 40 000 м2. и находится в лесном массиве национального парка на естественном возвышении. Комплекс разделен на две части: детскую(бассейн, горки) и взрослую(бассейны, горки, джакузи, душ-шарко). Взрослые по достоинству оценят путешествие по ленивой реке «Ропотамо», которая огибает всю территорию, и позволяет любоваться руинами старых замков и развалины крепости, навесными мостами, водопадами и искусственными гейзерами.

Скальная обитель

Св. Константин и Елена, Золотые пески, Албена

Грех обойти вниманием наиболее известный скальный монастырь болгарского Черноморья времен XIII-XIV веках – Аладжа, который находится в лесистой местности в 14 км от Варны.

Возникновение монастыря, как и многих пещерных обителей тех времен, связывают с появлением и распространением христианства. Известно, что пещера - символ таинства Рождества и Воскресения. Помещения монастыря принадлежат к большой группе естественных пещер, образовавшихся в мягких известковых осадках дна древнего Сарматского моря, покрывавшего 12 млн. лет тому назад почти всю территорию Юго-восточной Европы.

Считается, что Аладжа некогда был частью огромного комплекса, включавшего свыше 500 подобных обителей на территории Северо-восточной Болгарии, и распространяющего в XIII-XIV веках в Византии и Болгарии учение о божественной энергии - исихазме. Название “Аладжа” имеет персидско-турецкое происхождение и означает “пестрый, разноцветный”. Вероятно, оно возникло из-за сохранившихся до более поздних времен фресок часовни. Настоящее христианское имя обители неизвестно.

Аладжа-монастырь принадлежит к немногочисленным скальным обителям в Болгарии, с отчетливым разделением основных помещений - монастырский храм, часовня, церковь для отпевания, склеп, кухня, трапезная, монашеские кельи и хозяйственные помещения. Они расположены на двух ярусах в известняковой скале высотой почти в 40 метров. Оба этажа сообщаются между собой деревянной лестницей, по которой все желающие могут подняться наверх, побродить по тесным скальным нишам и полюбоваться видами побережья.

Об Аладжа монастыре не осталось никаких письменных свидетельств, только легенды о блуждающих среди развалин призраках монахов и лесных божествах, о бесконечных подземных лабиринтах с несметными сокровищами. После завоевания Болгарии турками в конце XIV в., Аладжа, как и многие другие болгарские монастыри, опустел. Но местное население продолжало чтить это место и в годы рабства, о чем свидетельствует обнаруженный в склепе серебряный перстень с печаткой XVIII века. Впервые монастырь упоминается в литературе в 1832 году, в книге русского писателя Виктора Теплякова “Письма из Болгарии”.

Каменный лес или “Вбитые камни”

Св. Константин и Елена, Золотые пески, Албена

«Каменный лес» площадью около 50 кв. км находится в 18 км к западу от Варны и представляет собой небольшую песчаную пустыню, утыканную каменными колоннами фантастических форм и размеров. Некоторые камни, обнаруженные здесь в XIX в., достигают 7 м в высоту и 2,5 м в толщину. По предположениям ученых, возраст этих образований - около 50 миллионов лет.

Колонны имеют интересные названия: «алтарь», «мать и дочь», «символ плодородия», «черт», «солдат», «монах». Есть камень с очень узкой расщелиной. Утверждают, что, если человек в нее пролезет, то ему простятся все грехи.

Каменный лес издревле представлял собой заколдованное место, где с человеком происходили необычные вещи. Наиболее интересное место - круг, обозначенный мелкими камнями, с невысокой колонной в центре. По преданию, пребывание в нем очень полезно для здоровья. Обняв колонну, вы снимаете заряд отрицательной энергии. Болгарские уфологи считают заповедную территорию «вбитых» камней геопатогенной с очень сильной энергетикой.

Происхождение «леса» неизвестно: по одной из гипотез - это гигантские сталактиты, согласно другой - известковые отложения на дне древнего моря. Считается, что «каменный лес» - единственный феномен такого рода в Европе.

Однодневные экскурсии

Св. Константин и Елена, Золотые пески, Албена, Солнечный берег *

Экскурсия «Долина роз-Шипка-Велико Тырново, шоу Звук и свет» довольно утомительна (200 км от Варны): выезд в шесть утра, приезд в час ночи. Романтическую Долину роз лучше посещать в начале июня, когда расцветает масличная роза. В Долине находится Казанлыкская гробница, построенная в ІV в. до н.э. для знатных фракийских вельмож. Здесь же расположился Музей розы.

Переезд к Шипкинскому перевалу, расположенному в горах Шипченска-Планины (участок хребта Стара-Планины) на высоте 1300 м. Перевал сыграл важную роль в русско-турецкой войне. Здесь русские солдаты и болгарские добровольцы отбивали атаки 30-тысячной турецкой армии, спешившей на помощь осажденным в Плевне основным оттоманским силам. Семь тысяч защитников перевала погибли, и их чтят как героев и в Болгарии, и в России.

Основные достопримечательности - два памятника павшим воинам. Один стоит на самой верхней точке горной дороги, на горе Столетов. Это суровый монумент Свободы, воздвигнутый в 1934 г. (доступ свободный, открыт ежедневно с рассвета до заката). От его подножия открывается фантастическая панорама раскинувшихся внизу долин. На южной стороне перевала у деревни Шипка стоит нарядная церковь Святого Николая (открыто: ежедневно 8.30-17.30; вход платный), построенная в 1902 г. в цветистом русском стиле, с золочеными куполами. Внутри похоронены многие из павших русских солдат - горькое место упокоения вдали от родных мест.

Подъем на Шипку(около тысячи ступенек) может оказаться не под силу даже для здоровых молодых организмов.

Город Велико-Тырново - столица Второго болгарского царства -расположена на трех холмах в сердце горного массива "Старая гора". На холме Трапезица сохранились до наших дней фрагменты боярских домов и руины около 17 церквей. На холме Света-Гора и во множестве монастырей в окрестностях города была сосредоточена духовная и культурная жизнь Болгарии. На холме Царевец - естественной неприступной крепости, величественно возвышались дворцы и патриаршая церковь Св. Вознесение Господне. Этот главный холм когда-то был местом проживания верхушки аристократии и резиденцией царя и патриарха. Прогулка по толково реставрированной крепости, по "Самоводской чаршии" - старинной торговой улицы периода болгарского возраждения - оставят незабываемые впечатления. Вечером крепость "Царевец" освещают разными цветами, устраивая аудиовизуальное представление «Звук и свет», отчасти воссоздающее историю Болгарии и Велико-Тырново, который некогда считался «вторым после Константинополя». Экскурсия стоит 170 – 190 левов(обед и ужин включен).

Экскурсия «Балчик – мыс Калиакра» можно сделать более увлекательной и свободной, наняв отдельный транспорт. Для этой поездки можно взять такси, потратив в общей сложности семь-восемь часов и 100-130 лев, в зависимости от расположения курорта . Древний город Балчик, находится в 40 км северо-восточнее Варны. Созданный 2600 лет назад, он является наследником тракийского поселения Круни и древнегреческого Дианисополиса. Мелитские греки, основавшие город в V веке до н.э, верили, что именно здесь из морской пены родилась богиня красоты Афродита.

В Балчике находится летняя резиденция румынской королевы Марии. Трехэтажный замок построен по проекту итальянского архитектора. Он причудливо сочетает в себе европей¬ские и восточные архитектурные элементы, среди кото¬рых особенно выделяется стройная башня, напоминающая минарет. Эта смесь Запада и Востока отвечала вкусам и взглядам королевы, которая выступала за сближение хрис¬тианской и мусульманской веры.

В маленькой часовне-параклисе установлен резной кипр¬ский иконостас. В часовне находятся выполненные в нату¬ральную величину резные изображения королевы Марии и ее дочери Иляны. В 1938 г. королева была смертельно ра¬нена случайным выстрелом в королевской резиденции в Синае (Румынские Карпаты) — она попыталась помешать двум своим сыновьям драться на дуэли. Умирая, королева завещала похоронить свое сердце в любимом ею дворце в Балчике.

В Ботаническом саду, являющимся частью дворцового ансамбля и украшенном колоннами и фонтанами, представлено более 600 видов редких растений со всего мира. В парке множество тропинок, выложенных белым камнем, которые раньше покрывались коврами. Среди цветочных клумб и куртин тут и там встречаются исторические реликвии: каменный крест, мраморный трон, капители. В парке собрана вторая в мире коллекция кактусов, некоторые из них достигают 4-метровой высоты.

Балчик расположен в удобном заливе между красивыми белыми холмами. Залив защищен от непогоды мысом Калиакра — небольшим участком суши, на два километра врезавшимся в Черное море. На мысе сохранились средневековые руины крепостных стен и пещеры, где, согласно легенде, наследник Александра Македонского прятал несметные богатства. На самом краю мыса у "ворот" Калиакры когда-то стояла крепость. По преданию, во время турецкого нашествия все защитники крепости были убиты - в живых оставались только 40 девушек. Предпочитая смерть плену, они сплели свои длинные волосы друг с другом и, взявшись за руки, прыгнули с высокого утеса в море.

Мадарский всадник

Св. Константин и Елена, Золотые пески, Албена, Солнечный берег

Мадарский всадник, находится в 100 км на запад от Варны и считается национальным символом Болгарии. На высоте 23 метров над землей, на скале выбита фигура всадника, символизирующая могущество и величие Первого болгарского царства. Барельеф был высечен предположительно в VIII-ІХ в. и считается памятником раннего Средневековья, единственным в своем роде в Европе.

Мадарский всадник пронзает копьем поверженного льва. Следом бежит собака – священное животное болгар. Говорят, что с двух сторон от всадника высечены надписи в трех различных эпохах, рассказывающие о важных политических событиях в жизни болгарского государства, произошедшие с 705 по 801 год.

По одной из теорий – это изображение хана Тервела, правившего в VIII в, по другой – изображение древнего фракийского бога. Доказательством того, что всадник не фракиец, а имеет болгарское происхождение, можно считать наличие стремени. К тому же, сплетенный лошадиный хвост – символ порядка и дисциплины, являлся знаменем болгарской орды. С другой стороны, трехмерное изображение фигур не было характерным для болгарского искусства тех времен.

Всадник был обнаружен в 1872 году Феликсом Каницом – венгерским археологом, этнографом, географом и художником. Это один из девяти болгарских памятников, включенных в Список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

Полюбоваться на Мадарского всадника можно сначала в подзорную трубу, заплатив лев. Поднявшись по ступеням немного вверх, к подножию скалы, можно осмотреть большую пещеру, где в древности фракийцы чтили своих богов, остатки христианского святилища и примыкающего к скале дома. Незабываемые ощущения произведут нависающие гигантские скалы, из которых кое-где струятся родники с холодной и вкусной водой. По отвесной лестнице можно взобраться на головокружительную высоту, где находятся остатки старинной Мадарской крепости. Экскурсия на такси обойдется вам в 140-150 левов, в зависимости от расположения вашего курорта.

Живой город-музей – Несебр

Солнечный берег

С истинным возрастом живого города-музея не могут определиться даже археологи. Старый Несебр расположился в 100 км от Варны и в 3 км от Солнечного Берега на маленьком полуострове длиной в восемьсот и шириной всего в триста метров. С побережьем он соединен узким (десяток метров) и длинным перешейком, скорее напоминающим дамбу.

Несебр изрезан вдоль и поперек узенькими улочками, которые все до одной ведут к церквям: Пантократора, Святой Праскевы, Богородицы Умиления, “Базилике на водах”. Всего же на этом крошечном клочке земли стоит более 40 средневековых церквей разной степени сохранности.

Когда-то город был местом ссылки провинившихся или попавших в немилость сановников, свергнутых императоров или неудачливых претендентов на престол. Изгнанники возводили большие городские церкви и фамильные церковки возле своих усадеб и дворцов.

Сегодня в Старом Несебре живет всего две тысячи человек. Здесь нет транспорта, потому каменные мостовые пахнут солью, а крошечные дворики - пряными травами. Город-сон, так еще называют Несебр, отказался от музыки, предпочитая наслаждаться криками чаек и волн. Именно такие укромные городки дают более полное представление о “душе” страны, ее культуре и нравах.

Серьезный конкурент Несебру

Солнечный берег

Созополь - один из старейших городов на Черноморском побережье - находится на скалистом полуострове, всего в 34 км (21.3 мили) южнее Бургаса. Он возник как древнефракийское селение Апполония - город бога Апполона. В 72 г. до н.э. легионы Марка Лукула разрушили храм и сам город. Однако в ІV в.н.э. Апполония возвращает себе прежнюю мощь, начиная именоваться Созополисом - городом спасения. Как и Несебр, Созополь делится на старый и новый город.

Созополь по праву считается одним из культурных центров национального значения. Здесь ежегодно с 28 августа по 6 сентября проводится фестиваль соверменного искусства «Аполлония».

К Созополю примыкают острова. Добраться до Св. Ивана и Св. Петра можно на лодках, управляемых местными рыбаками, а на остров Св. Кирилла можно попасть пройдя по насыпанному в 1927 г. волнорезу. Любителям античной истории стоит отправиться к развалинам крепости полуострова Атия. На вершине холма сохранились останки фракийской постройки из нецементированного камня.

В окрестностях Созопола сохранилось довольно большое количество развалин античных и фракийских крепостей и некрополей. В окрестностях мыса Харманите, в районах Калфата и Буджака можно увидеть некрополи, датированные III в. до н.э., а близ села Равадиново остатки древней крепости фракийского племени скирмиани, жизнь в которой, по свидетельствам археологов, продолжалась с ХІІ по VІ вв. до н. э.

В 8.5 км. южнее Созополя находится Национальный парк "Ропотамо", который отличается специфической флорой и фауной. Водяные лилии в Ропотамо занесены в Красную книгу исчезающих растений.

Интересны будут и близлежащие болгарские села Зидарово и Росен, познакомьтесь с болгарскими традициями и обрядами, осмотрите здание первой школы в общине Созополь, которая была построена в 1830 г. в Росене, и использовала в работе метод взаимообучения. Отправляйтесь с экскурсией в Етыру и Арбанаси. Окунитесь в атмосферу колоритного этнографического музея созданного здесь под открытым небом. Все экспонаты находятся в рабочем состоянии и местные жители, одетые в национальные костюмы, с радостью познакомят вас с традиционными народными ремеслами. Быт эпохи Возрождения здесь воссоздан во всей его красе и обстановка музея лишь дополняет ощущение праздника с песнями, танцами, широким застольем.

Бургасские озера

Солнечный берег

Четыре крупных мелководных озера с континентальной стороны города формируют самое крупное в Болгарии местообитание водных и болотных видов животных и растений. Занимая территорию почти 10 тыс. га, оно служит домом для более 170 видов птиц (не все из них охраняемые), но неудачно расположено вблизи быстро растущего порта и промышленной зоны со всеми вытекающими проблемами экологического характера.

На Мандренском озере, раскинувшемся примерно в 7 км к югу от Бургаса, находится природоохранный центр "Пода" (тел.: (056) 55-07-18; открыт: ежедневно 9.00-18.00; вход платный; из Бургаса автобусы №5, 17, 18). Центр занимается координацией всей работы парка, включая организацию обзорных экскурсий и специальных ночных экспедиций. С двух смотровых площадок, устроенных на здании "Пода", можно полюбоваться озером, ключевым объектом природоохранной зоны "Пода", понаблюдать за такими болотными птицами, как ибисы и колпицы, за ныряющими бакланами, пожалуй, наиболее распространенными представителями здешней фауны. Проходящие поблизости опоры линий электропередачи облеплены сотнями их гнезд. Экомаршрут (платный) протяженностью 2,5 км позволяет проникнуть в глубь парка и рассмотреть птиц вблизи.

Соленое озеро Вайя к северу от Мандренского - место летнего обитания крупной популяции пеликанов (лучше всего их наблюдать с апреля по октябрь). Возможна организация лодочной экскурсии (платной), которую необходимо предварительно заказать в природоохранном центре "Пода". Автобусами № 17, 18 из Бургаса до природоохранного центра "Пода".

На любой вкус

Путешествуя по стране, обязательно познакомтесь с ее гастрономическими особенностями. В болгарской кухне ощущается как греческое, так и турецкое влияние. День болгары любят начинать с баницы, теплых пирожков с сыром, брынзой или творогом, и, конечно же, и "кисело мляко" - нечто среднее между нашей простоквашей и йогуртом. Особое внимание болгары уделяют десертам - обязательно попробуйте "крем-карамел". Болгары умеют готовить кофе, любят чай, настоянный на травах (билков), и фруктовые чаи (плодов).

Летом наиболее популярны салаты и закуски, особенно шопска салата (нарезанные помидоры, огурцы и репчатый лук, посыпанные тертым сыром), таратор(простокваша с огурцами и грецким орехом), млеча салата (простокваша с огурцами, грецким орехом и чесноком), сарми (болгарские голубцы) и кашкавал пане (обваленный в сухарях жареный сыр).

Основа большинства главных блюд - просто обжаренное мясо (кусочки, ребрышки, стейк). Популярна мешана скара, болгарский эквивалент жаркого-ассорти. Из других горячих блюд можно упомянуть кебабче, жареные мясные колбаски из баранины, и кюфке, мясо в тесте и также со специями.

В Болгарии готовят вкусные тушеные и печеные кушанья, включая национальное блюдо каварма (тушеная свинина и печень), дроб сарму (запеченная рубленая печень с рисом и яйцами) и сирене по-шопски (яйца и сыр, запеченные с томатами в горшочке). Местную мусаку можно перепутать с греческой, однако в Болгарии баклажаны к баранине не добавляют. Если увидите в меню слово гювеч, знайте, что это тушеное мясо с овощами, запеченное в глиняном горшочке.

Рыба популярна на побережье Черного моря, но она непременно будет стоить намного дороже мяса. Плакия - вкусное тушеное блюдо из рыбы, не имеющее рецепта - готовится из того, что было выловлено в этот день.

Рестораны зачастую оформлены в национальном стиле, еда подается в керамической посуде фантастически большими порциями. Так что лучше ограничиться одним блюдом. Цены приемлемые: обед или ужин на двоих с вином в среднем обойдется в 15-25 левов.

Бутылка вина стоит в среднем семь левов. Кстати, здесь почему-то принято пить красное вино в месяцы, в названии которых есть буква "р", а в остальные - белое. Самые известные современные болгарские вина делают из винограда Каберне, Мерло и Шардоне. Знатоки сравнивают лучшие красные болгарские вина с бордосскими, а белые – с калифорнийскими.

Северные, придунайские районы дают в основном красное вино. Отсюда родом самое известное красное вино Гъмза. Районы Свищов, Павликени и долина реки Янтра славятся своим Каберне. Самым известным городом в Болгарии, связанным с красным вином считается Мелник, в котором делали невероятное по густоте вино. Сказывали, что его можно было носить в платке. Изготовленные в Мелнике вина «Мерло» и «Каберне совиньон» экспортируются во многие страны мира.

Неплохие белые вина производят в окрестностях расположенного чуть дальше по течению Дуная города Русе. Отсюда начинается зона белого виноделия, простирающаяся в сторону Черного моря, к Варне. Близость моря с его влажностью и ветрами придают вину особый привкус. Самые популярное болгарское вино - “Медвежья Кровь”, “Кадарка”, “Бычья Кровь”. Помимо бутылочки вина, в качестве сувенира можно приобрести вышитые белоснежные блузки, скатерти, салфетки, занавески и полотенца. Неплохо болгары вышивают кошельки и сумочки с этническими узорами.

Достойны внимания керамические изделия – плошки, кувшинчики, тарелки и миски. Хорошим напоминанием о болгарском море будут украшения из ракушек и картины, выложенные ракушками и галькой, а также миниатюрные модели корабликов.

Путешествуйте!

Многие считают, что в Болгарии нечего познавать. Скучный пляжный отдых – и только. Но это далеко не так. Если вы сумеете погрузиться а атмосферу того места, куда вас забросила судьба, то обязательно найдете что-то характерное именно для себя. «Любой город, любая страна, любое место, к поездке в которые вы не подготовились, - неинтересны и скучны, - писал известный российский литературовед и историк культуры Дмитрий Лихачев. – И наоборот, если вы знаете историю места, оно становится в десять раз интереснее».

Копите знания о стране, в которую вы собираетесь, еще до поездки. И тогда «неинтересная» Болгария подарит вам множество незабываемых открытий.

Статья написана по материалам ricardo.com.ua

Просмотров - 4338