В Киевской области произошло массовое отравление в кафе

10.08.2021

В Белой Церкви Киевской области зафиксировали вспышку сальмонеллеза. Заболели семь человек, которые употребляли готовые блюда в одном из кафе города.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Белоцерковский отдел Главного управления Госпродпотребслужбы в Киевской области.

Специалисты проводят эпидемиологическое расследование вспышки заболевания.

Так, в заведении общественного питания обнаружили ряд нарушений, среди которых:

не обеспечены надлежащие санитарно-гигиенические условия для хранения пищевых продуктов и изготовления готовых блюд;

обнаружена продукция с истекшим сроком реализации;

к работе допускают персонал без прохождения медицинского осмотра и бактериологического обследования.

Сейчас провели отбор образцов для бактериологических исследований на наличие патогенной и условно-патогенной флоры (смывы с оборудования, готовые блюда, продовольственное сырье, питьевая вода). Персонал заведения обследовали на выявление носителей возбудителей кишечных инфекций.

Работа заведения временно приостановлена до устранения выявленных нарушений. От работы отстранили 5 человек, которые работали без прохождения медицинского осмотра.

Кроме того, изъято из обращения и передано на утилизацию непригодную к потреблению продукцию.

Эпидемиологическое расследование продолжается.

Источник: РБК-Украина

Читайте также:

Комментарии: