Где стоит попробовать самую вкусную пиццу в Киеве?

13.12.2021

Классная пицца — это тонкий кусочек теста, сочная начинка, ароматный соус и тянущиеся нити сыра. Чтобы получить все это великолепие, нужно знать правильные места. Одно из самых популярных и достойных в украинской столице — Monopizza в Киеве.

Предложения ресторана «Монопицца» 

Важное условие — качество не должно страдать от количества. Если заведение предоставляет огромный и разноплановый ассортимент, то это значит — рецепты не до конца проработаны, продукты не проходят должный отбор и повара готовят второпях. Другое дело, если ресторан специализируется на итальянской кухне и предлагает несколько видов лепешки по традиционным рецептам:

• - Пиццы с колбасами отличаются волшебным ароматом копченостей. Тонкие ломтики лоснящихся пепперони или салями вкусными корабликами располагаются на хрустящей лепешке с аппетитными бортиками. В придачу идет сырный соус для краешков. 
• - Пиццы для девочек — это особая нежность и тонкость. Салат «Цезарь» на основе из теста, медово-сырно-грушевое великолепие или лаконичная «Маргарита» — чудесное угощение для девичьих посиделок. Если в компании найдется привереда на диете — и для нее можно заказать лакомый кусочек пиццы с запеченными перцами.
• - Мальчики — это совсем другая история. Силу и выносливость восстановят мясные начинки, сдобренные хорошей порцией кукурузы и грибов, красного лука и маринованных огурчиков.
• - Экзотическое сочетание ананаса и копченой курицы оценят любители оригинальных вкусов. Нежный сливочный сыр разбавит остроту начинки.

В Monopizza знают все секреты пиццы, которая понравится киевлянам не меньше, чем жителям Италии.

Признаки вкусной лепешки

С пиццей вроде все просто — известные ингредиенты, легкий способ приготовления. Только в одни рестораны хочется возвращаться снова и снова, а в другие — навсегда забыть дорогу. «Монопицца» привлекает клиентов соблюдением основ приготовления итальянского блюда:

• - Если сыр, то только моцарелла. Этот мягкий, тягучий продукт идеально подходит для пиццы. Равномерно растекаясь по лепешке, придает ей сочность и аромат. Твердые сыры хоть и дают пикантный привкус, но используются исключительно в сочетании с моцареллой.
• - Если печь, то только настоящая. В этом секрет хрустящей корочки и мягкой начинки. Домашние электрические духовки не подходят для такого важного дела — они не дают достаточного жара. 
• - Если мука, то смесь из нескольких видов. В «Монопицце» используют крафтовую и пшеничную в равных объемах.
• - Если тесто, то долго зреющее. Только в этом случае оно будет нежным и пышным. Быстроделы добавляют в муку специальные ингредиенты, заставляющие закваску увеличивать скорость брожения. Это отрицательно сказывается на вкусе.
• - В Monopizza знают важный секрет вкусной пиццы — лепешку нужно выпекать вместе с начинкой. Только в этом случае сыр будет тягучим, а ингредиенты равномерно пропекутся. 

Приготовление идеальной пиццы требует навыков и сноровки, тогда результат превзойдет все ожидания.

Читайте также:

Комментарии: