Sekt – немецкое игристое, достойное внимания

25.04.2023

После того, как виноделы региона Шампань отстояли в международном суде право на использование слова «шампанское» только для своей продукции, все остальные страны начали искать уникальные рецептуры. Sekt (Зект) — общее название немецкого алкогольного напитка, похожего на шампанское.

Такое вино отличается разнообразным вкусом, в зависимости от производителя и сорта винограда. Классический Зект более легкий и свежий по вкусу, чем шампанское. Его производят не только из классических сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, — но и из Рислинга или Гевюрцтраминера. Вкус Зекта может меняться, в зависимости от процесса производства, включая длительность вторичного брожения и использование разных сахарных дозажей. Оригинальный Sekt удивит любителей и опытных сомелье свежим фруктовым вкусом с оттенками яблок, груш и цитрусовых.

Самые известные производители Sekt

Зачастую ценители выбирают алкоголь таких марок.

Rotkäppchen

Один из самых известных производителей Зекта. История компании началась в 1856 году в городе Фрейберг, который расположен в регионе Заксония (Германия). В тот период два брата, Мориц и Йозеф Кюнеке, основали компанию, которая занималась производством сидра и вина. Спустя несколько лет они начали производить секретное игристое вино, которое позже получило название Rotkäppchen.

В 1930 году компания была национализирована, а ее производство перенесено во Фрейберг. В послевоенный период Rotkäppchen производила самый популярный Зект в Германии.

В 2002 году она объединилась с другим крупным производителем — Mumm. Таким образом, появилась новая компания, которая стала лидером на рынке. Сегодня Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien — это один из крупнейших производителей игристых вин в Европе, выпускающий более 250 миллионов бутылок игристого ежегодно.

Mumm

Производство было основано в Германии в 1827 году и стало одним из наиболее узнаваемых алкогольных брендов в мире. Mumm производит широкий ассортимент игристых вин, включая Зект, в различных стилях и вариантах. Они известны своей традиционной методикой и использованием качественных сортов винограда.

Henkell & Co

Одна из старейших компаний по производству Sekt в Германии, основанная в 1832 году. В ее коллекциях представлены напитки из разных сортов винограда, и их ассортимент включает как сухие, так и сладкие варианты.

Schloss Wachenheim 

Один из крупнейших производителей в Европе. Отличительная черта компании — эксперименты со вкусами и сочетаниями. В ассортименте представлены вина с высоким содержанием алкоголя.

Geldermann

Производство появилось в 1837 году во Франции. Специализируется именно на создании Зекта. Технологи используют только лучшие сорта винограда и традиционные методы производства, чтобы создавать сбалансированный напиток.

Помимо Германии, настоящее немецкое игристое можно купить в Украине в маркете алкогольных штук — Маудау. Большой выбор игристых вин не только из Германии, но и других стран по выгодной цене позволит подобрать достойные экземпляры для вашей коллекции.

Читайте также:

Комментарии: